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分分钟告诉你列车上的餐饮价格为何那么贵?

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相信不少坐过火车或动车的朋友都会有这么个疑问:我国列车上的餐饮价格为什么高得那么离谱呢?就连带包装的零食和饮料价格也是高出一截!这是为啥呢?

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大家猜猜这是多少钱的套餐

一方面,旅客在列车上产生强烈的对食物的需求是价格高的首要原因。在商品经济条件下,供大于求,价格下降;供小于求,价格上涨。然而对于我国铁路运输的情况大家也知道,列车上的食物和车上旅客需求相比,基本上是供小于求,物以稀为贵,价格高也很正常了。

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美女车长检查售卖商品

另一方面,在车上旅客朋友们没有购买其他食物的选择是价格高的根本原因(以前绿皮会有部分商贩拿东西上车销售,现在基本不得了,都会被禁止)。介于我国的特殊国情和历史原因,铁路部门成为列车餐饮的最大供应商,并不断地排斥其他单位进入,既然销售市场稳定了,为追求利益最大化而对商品价格进行调整。

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上面这些零食没有低于十元的

以上是我们从消费者角度考虑的,其实换一个角度来看,制定高价格也有铁路部门的道理。铁路部门出于自身运营能力、成本问题和对安全的高度重视,对商品价格做出了相应的提高,具体情况小编分析如下:

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各种小吃,可是舍得买的又有几个,哈哈

第一,商品高价格在降低管理难度的同时也降低了管理成本。低价意味着销售更多产品,但同时也会带来更高难度的供应链管理(采购、仓储、物流、销售人员等),运营管理和财务管理;反之,在高价的同时通过提高产品的单价和高净利率来维系净利润额;这个问题是铁路行业的行政加上企业的管理体制造成的,一下子改变有点难度。

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有时候就算贵也会供不应求,没办法,再贵不能饿肚子

第二,商品价格高则车内人员流动少,便于管理,安全问题也就会减少。我国铁路经常人满为患,特别是节假日,如果大部分旅客都能够接受列车上的食物价格,那么,将会产生极大的人员流动,包括列车售货员和旅客,从而容易引起车内秩序的混乱。大家都知道安全是铁路系统的高压红线,成百上千人的列车可不是闹着玩的,铁路系统要把这种安全设想做到第一位,也就造成了商品价格的提高。

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美女餐车员

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